Racine oubliée au goût sucré et noisetté, le panais se récolte en hiver et supporte très bien le gel.
Suivez étape par étape les préconisations du calendrier lunaire bio pour réussir la culture de : Panais.
Semez en place de mars à mai en Lune Montante un jour Racines, avec des graines fraîches (faculté germinative courte).
Ne se repique pas ; éclaircissez à 15 cm en Lune Descendante.
Désherbez soigneusement les premières semaines, la levée étant lente (3 semaines). Arrosez par temps sec.
Arrachez au fur et à mesure de l'hiver en Lune Descendante un jour Racines ; le froid améliore sa saveur.
| Exposition | Soleil |
|---|---|
| Sol | Profond, meuble, sans cailloux |
| Espacement | 15 cm sur le rang, 35 cm entre rangs |
| Arrosage | Modéré |
| Mois de semis | mars, avr., mai |
| Mois de récolte | oct., nov., déc., janv., févr., mars |
Les semis de panais se font en Lune Montante (Lune Ascendante), de préférence un jour Racines. La sève monte vers les parties hautes, ce qui dynamise la germination.
Le repiquage et la plantation s'effectuent en Lune Descendante, de préférence un jour Racines. La sève redescend vers les racines, facilitant l'enracinement sans stress.
Non, lors des nœuds lunaires, apogées et périgées, les plantes subissent un stress cosmique. Il est fortement recommandé de suspendre tous les travaux de jardinage ce jour-là.
Mélange de jeunes pousses à couper (laitues, roquette, chicorées, mâche), le mesclun se récolte quelques semaines seulement après le semis.
Fiche complèteRapide et rustique, le navet se sème au printemps ou en été pour des récoltes d'automne et d'hiver.
Fiche complèteJaune pour la conservation, blanc pour le frais, rouge pour la douceur : l'oignon se cultive en semis ou à partir de bulbilles.
Fiche complèteLa pastèque demande un été long et chaud ; dans le Nord, préférez des variétés précoces et une culture sous tunnel.
Fiche complèteLégume d'hiver par excellence, le poireau se sème au printemps en pépinière puis se repique en été.
Fiche complètePlus lent que la tomate, le poivron se sème tôt au chaud et ne se plante qu'une fois le sol bien réchauffé.
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